Ciambella al miele di millefiori con zafferano e tartufo nero

Se amate le merende genuine, una buona ciambella fatta in casa non può mancare nel vostro ricettario! Noi vi proponiamo qui una ricetta golosa e semplice, un dolce sofficissimo adatto alla prima colazione o alla merenda, da gustare accompagnata a zucchero a velo, o anche una marmellata o crema spalmabile. La ciambella che vi proponiamo, in ogni caso, è già molto sfiziosa di suo: ecco a voi la ciambella al miele di millefiori con zafferano e tartufo nero!

Ingredienti:

  • 4 Uova (medie)
  • 350 gr Farina 00
  • 150 gr Miele millefiori con zafferano e tartufo nero
  • 100 ml Olio di semi di arachide
  • 100 ml Latte intero (a temperatura ambiente)
  • 1 bustina Vanillina (oppure scorza di limone)
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci

Procedimento:

  1. Imburrare ed infarinare uno stampo da 24 cm, quindi preriscaldare il forno a 180°C
  2. Versa in una ciotola le uova con il miele e lavora il composto con le fruste elettriche fino a farlo diventare spumoso
  3. Aggiungere il latte a filo sul composto (non freddo, a temperatura ambiente da almeno 1 ora)
  4. Aggiungere l’olio e la farina setacciata a più riprese, incorporandola gradualmente sempre lavorando con le fruste elettriche. Aggiungere la bustina di vanillina ed infine il lievito per dolci
  5. Versare il composto nello stampo ed infornare. Cuocere per circa 40 minuti in forno statico. Fare sempre la prova stecchino per verificare la cottura ottimale del dolce

Buon appetito!

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