Se amate le merende genuine, una buona ciambella fatta in casa non può mancare nel vostro ricettario! Noi vi proponiamo qui una ricetta golosa e semplice, un dolce sofficissimo adatto alla prima colazione o alla merenda, da gustare accompagnata a zucchero a velo, o anche una marmellata o crema spalmabile. La ciambella che vi proponiamo, in ogni caso, è già molto sfiziosa di suo: ecco a voi la ciambella al miele di millefiori con zafferano e tartufo nero!
Ingredienti:
- 4 Uova (medie)
- 350 gr Farina 00
- 150 gr Miele millefiori con zafferano e tartufo nero
- 100 ml Olio di semi di arachide
- 100 ml Latte intero (a temperatura ambiente)
- 1 bustina Vanillina (oppure scorza di limone)
- 1 bustina Lievito in polvere per dolci
Procedimento:
- Imburrare ed infarinare uno stampo da 24 cm, quindi preriscaldare il forno a 180°C
- Versa in una ciotola le uova con il miele e lavora il composto con le fruste elettriche fino a farlo diventare spumoso
- Aggiungere il latte a filo sul composto (non freddo, a temperatura ambiente da almeno 1 ora)
- Aggiungere l’olio e la farina setacciata a più riprese, incorporandola gradualmente sempre lavorando con le fruste elettriche. Aggiungere la bustina di vanillina ed infine il lievito per dolci
- Versare il composto nello stampo ed infornare. Cuocere per circa 40 minuti in forno statico. Fare sempre la prova stecchino per verificare la cottura ottimale del dolce
