Crudité di verdure con crema di melanzane e tartufo bianchetto

Ecco a voi la ricetta che proponiamo per la crema di melanzane e tartufo bianchetto: perfetto per un antipasto fresco e non troppo pesante da accompagnare a verdure, pane azimo o pita. Il risultato è una deliziosa crema, dal sapore molto particolare: delicato e aromatico. Perfetta per uno snack o per un antipasto veloce e soprattutto è una ricetta adatta anche per celiaci, vegetariani e vegani. Insomma… con questa proposta veloce e sfiziosa, farete contenti tutti i vostri commensali!

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 gambi di sedano
  • 1 peperone giallo
  • 1 peperone rosso
  • 1 zucchina
  • 2 carote
  • 1/2 limone
  • 1 vasetto di crema di melanzane e tartufo bianchetto

Procedimento:

  1. Lavare e tagliare a listarelle ogni verdura
  2. Per evitare che si anneriscano, preparare una ciotola d’acqua con il succo di limone e bagnarci ogni listarella di verdura
  3. Presentare le verdure con la crema di melanzane e tartufo bianchetto, accompagnando, a preferenza, con pane o crostini

Buon appetito!

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