Ecco a voi la ricetta che proponiamo per la crema di melanzane e tartufo bianchetto: perfetto per un antipasto fresco e non troppo pesante da accompagnare a verdure, pane azimo o pita. Il risultato è una deliziosa crema, dal sapore molto particolare: delicato e aromatico. Perfetta per uno snack o per un antipasto veloce e soprattutto è una ricetta adatta anche per celiaci, vegetariani e vegani. Insomma… con questa proposta veloce e sfiziosa, farete contenti tutti i vostri commensali!
Ingredienti per 4 persone:
- 4 gambi di sedano
- 1 peperone giallo
- 1 peperone rosso
- 1 zucchina
- 2 carote
- 1/2 limone
- 1 vasetto di crema di melanzane e tartufo bianchetto
Procedimento:
- Lavare e tagliare a listarelle ogni verdura
- Per evitare che si anneriscano, preparare una ciotola d’acqua con il succo di limone e bagnarci ogni listarella di verdura
- Presentare le verdure con la crema di melanzane e tartufo bianchetto, accompagnando, a preferenza, con pane o crostini
