Un dolce semplice, veloce da preparare, ma che comunque resta impresso a chi lo assaggia: ecco a voi la nostra mousse di ricotta, noci e miele millefiori con noci e tartufo nero. E’ l’ideale per chi è poco esperto in cucina, oppure per chi ha poco tempo per realizzare un bel dessert: la mousse abbina la delicatezza della ricotta con la dolcezza e il profumo del miele e la croccantezza delle noci!
Ingredienti per 2 persone:
- 250 gr di ricotta di pecora
- 100 ml di panna liquida
- 4 noci
- Miele di millefiori con noci e tartufo nero q.b.
Procedimento:
- Mettere la ricotta in una ciotola e con una frusta mescolare bene finché la consistenza diventa liscia e cremosa.
- Montare ben ferma la panna e unire alla ricotta amalgamando le creme.
- Schiacciare le noci e farle a pezzettini tranne 2 gherigli che serviranno per la decorazione.
- In due bicchieri o ciotoline di vetro trasparente, iniziare ad assemblare mettendo prima qualche cucchiaio di mousse, le noci sbriciolate e un paio di cucchiai di miele, poi coprire con la mousse restante, versare sopra ancora del miele e completare con il gheriglio di noce.
- Far riposare il dessert in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.
