Tartufo Bianchetto (Tuber Borchii)

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Il Tartufo Bianchetto (Tuber Borchii), comunemente chiamato marzuolo, si distingue per la sua gleba bruno-rossastra, scura, morbida, attraversata da venature grossolane, ramificate e biancastre. Il suo sapore è gradevole e profumato, agliaceo e intenso.

Raccolta: novembre – maggio

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