Tartufo Nero Estivo

€20,00 – €400,00

Il Tartufo Nero Estivo (Tuber Aestivum), più comunemente conosciuto come “Scorzone”, è caratterizzato per la sua gleba che può variare dal color nocciola al giallo sporco in base al tipo di terreno in cui viene raccolto.
All’esterno presenta un colore nero e una superficie verrucosa. Il gusto è gradevole, aromatico e simile a quello dei porcini. Ideale per antipasti, primi piatti, secondi di carne o pesce, uova.
Raccolta: maggio – ottobre (i periodi di raccolta sono soggetti a variazioni dovute alle condizioni climatiche stagionali).
Ricevi una notifica appena il prodotto sarà disponibile Ti informeremo quando il prodotto arriverà in magazzino. Per favore lascia il tuo indirizzo email valido qui sotto.
COD: N/A Categoria:

Descrizione

L’isola dei Sapori consiglia:

  • Tagliolini con Tartufo nero
  • Risotto al Tartufo nero
  • Fregola al Tartufo nero
  • Uovo al tegamino e Tartufo nero
  • Crostini di Burrata e Tartufo nero
  • Tagliata di manzo al Tartufo nero
Consigliamo di consumare il prodotto fresco entro e non oltre 4-5 giorni dall’acquisto.
Diversamente pulire il prodotto con una piccola spazzola e congelare. Utilizzare il prodotto nella pietanza ancora congelato per preservarne profumo e sapore.

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Peso

50 gr, 100 gr, 250 gr, 500 gr, 1 Kg

Conservazione

Conservare il tartufo in frigorifero avvolto in un fazzoletto, all’interno di un contenitore chiuso ermeticamente. Controllare di giorno in giorno il tartufo e sostituire il fazzoletto quando molto umido. Non lavare con acqua, ma eliminare la terra in eccesso con uno spazzolino prima del consumo.

Ti potrebbe interessare…

Spedizione gratuita per ordini superiori a partire da € 45,00 - Campione omaggio per ordini superiori a € 80,00
+
Ricevi una notifica appena il prodotto sarà disponibile Ti informeremo quando il prodotto arriverà in magazzino. Per favore lascia il tuo indirizzo email valido qui sotto.