Tartufo Nero Estivo

20,00400,00

Il nostro Tartufo Nero Estivo di Laconi, conosciuto come ‘Scorzone’, presenta una gleba che varia dal nocciola al giallo sporco, con una scorza esterna nera e verrucosa. Si caratterizza dal gusto gradevole e aromatico ed è ideale per antipasti, primi piatti, secondi di carne o pesce, e uova. La raccolta avviene nelle campagne di Laconi da maggio a ottobre e rappresenta un’eccellenza culinaria del territorio.
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Descrizione

I nostri suggerimenti per le tue ricette:

Per iniziare, deliziosi Tagliolini o un cremoso Risotto al Tartufo Nero. Oppure opta per la consistenza unica della Fregola risottata al Tartufo Nero. Per un piatto versatile e appetitoso, prova l’Uovo al tegamino accompagnato dal Tartufo Nero in scaglie.

Per un’esperienza ancora più gourmet, assapora i Crostini di Burrata e Tartufo Nero, o concediti una succulenta Tagliata di Manzo, impreziosita dal suo aroma inconfondibile.

Conservazione:

Per mantenere intatto il suo aroma e la sua freschezza, ti consigliamo di consumare il tartufo fresco entro 5-7 giorni dall’acquisto. Se necessario, puliscilo con una piccola spazzola per rimuovere eventuali tracce di terra. Noi lasciamo una sottile patina di terra per proteggere la sua freschezza e l’integrità. Ricorda di spazzolarlo poco prima del consumo per assicurarti di apprezzare al meglio il suo sapore distintivo.

 

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Peso

50 gr, 100 gr, 250 gr, 500 gr, 1 Kg

Conservazione

Per conservare al meglio il tartufo, avvolgilo in un fazzoletto e riponilo in frigorifero all'interno di un contenitore ermeticamente chiuso. Controlla giornalmente il tartufo e sostituisci il fazzoletto quando diventa molto umido. Evita di lavarlo con acqua, ma rimuovi la terra in eccesso usando uno spazzolino prima del consumo.

Se avanzasse del tartufo, è possibile spazzolarlo accuratamente e congelarlo. Conserva il tartufo congelato all'interno di un contenitore o barattolo ermeticamente chiuso nel freezer. Ricorda di grattugiare il prodotto ancora congelato.

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