Tartufo Nero invernale (Tuber Melanosporum)

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Il Tartufo Nero invernale (Tuber Melanosporum), più comunemente conosciuto come Tartufo Pregiato, è sicuramente la variante del tartufo nero più aromatica. La sua scorza ha un colore nero e il suo interno è scuro con venature bianche. Il sapore è molto distintivo, quasi dolciastro, ragione per cui il Nero Pregiato viene spesso chiamato “tartufo dolce.” Ideale per antipasti, primi piatti, secondi di carne o pesce, uova.
Raccolta: dicembre – aprile (i periodi di raccolta sono soggetti a variazioni dovute alle condizioni climatiche stagionali).
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Descrizione

Acquistando questo prodotto, vi diamo qualche spunto per utilizzarlo:

  • Tagliatelle all’uovo
  • Risotto Tartufo Bianchetto e Gamberi
  • Tagliata di Chianina
  • Orata al cartoccio
Consigliamo di consumare il prodotto entro 5 giorni dall’acquisto.

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Peso

50 gr, 100 gr, 250 gr, 500 gr, 1 Kg

Conservazione

Conservare il tartufo in frigorifero avvolto in un fazzoletto, all’interno di un contenitore chiuso ermeticamente. Non lavare con acqua, ma eliminare la terra in eccesso con uno spazzolino prima del consumo.

Spedizione gratuita per ordini superiori a partire da € 45,00 - Campione omaggio per ordini superiori a € 80,00
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