Tartufo Nero Uncinato (Tuber Uncinatum)

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Il Tartufo Nero Uncinato (Tuber Uncinatum), più comunemente conosciuto come scorzone invernale, si caratterizza per una scorza esterna verrucosa ma di colore scuro, grigio o nero. Il suo gusto inconfondibile. Il suo sapore è molto delicato, con note di nocciola, porcino e grana e richiama il profumo dell’autunno. Ideale per antipasti, primi piatti, secondi di carne o pesce, uova.

Raccolta: settembre – dicembre (i periodi di raccolta sono soggetti a variazioni dovute alle condizioni climatiche stagionali).

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Descrizione

Acquistando questo prodotto, vi diamo qualche spunto per utilizzarlo:

  • Tagliatelle all’uovo
  • Risotto Tartufo Nero e Gamberi
  • Uovo al tegamino
  • Salse e Carni
Consigliamo di consumare il prodotto entro 4-5 giorni dall’acquisto.

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Peso

100 gr, 250 gr, 500 gr, 1 Kg

Conservazione

Conservare il tartufo in frigorifero avvolto in un fazzoletto, all’interno di un contenitore chiuso ermeticamente. Controllare di giorno in giorno il tartufo e sostituire il fazzoletto quando molto umido. Non lavare con acqua, ma eliminare la terra in eccesso con uno spazzolino prima del consumo.

Spedizione gratuita per ordini superiori a partire da € 45,00 - Campione omaggio per ordini superiori a € 80,00
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